영화관에서 왜 팝콘을 먹게 되었나요?

 

영화관에서 팝콘을 먹게 된 배경에는 전쟁이 큰 역할을 했습니다.

전쟁으로 인해 '팝콘=영화관'이라는 공식이 자리잡게 되었어요.

이는 팝콘과 영화관의 관계가 불가분의 관계로 발전하게 된 중요한 계기가 되었습니다.

 

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팝콘과 영화관의 관계

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· 전쟁의 영향

전쟁으로 인해 팝콘과 영화관이 결합된 배경이 마련되어 있습니다.

제 2차 세계대전 당시 설탕이 부족했기 때문에 설탕이 없는 짭짤한 과자들이 많이 나오기 시작했어요.

그 중에서도 짭짤하고 먹기 편한 팝콘이 유행이였습니다.

그때마침 영화관이 보급되기 시작하던 시기였고 당연히 영화관에서 팝콘을 찾는 사람들이 많아졌습니다.

그때부터 전 세계적으로 팝콘=영화관 이라는 공식이 시작되었습니다.

 

· 팝콘의 역사

팝콘은 영화관 뿐만 아니라 집에서 영화볼때에도 인기 있는 간식이 되었습니다.

팝콘은 원래 북미 원주민의 음식에서 유래했으며, 16세기에 유럽 탐함가들에게 알려졌습니다.

유럽인들이 팝콘을 처음 본 건 최초의 추수감사절 무렵입니다.

추수감사절 만찬에 참석한 콰데키나 인디언 부족의 미소이트 추장의 동생이 사슴가죽으로 만든 가방에

팝콘을 가득 담아 선물한 것이 처음이라고 합니다.

인디언 전설에 따르면 어느 유난히 더운 여름 날 들판의 옥수수 밭에서 알갱이들이 터지게 되어 팝콘이 뒤덮었는데

이를 보고 소, 돼지 같은 가축들이 눈보라인 줄 알고 동사했다는 설화도 전해져 내려온답니다.

 

 

 

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팝콘의 역사

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팝콘은 오랜 역사를 가진 간식으로 그 제조 과정과 역사는 매우 흥미롭습니다.

멕시코에서 유래했으며 중국, 수마트라, 인도에서도 재배되었다고 합니다.

팝콘은 건조한 옥수수 알갱이를 가열하여 튀기는 방식으로 만들어지며 버터, 식용유, 소금 등으로 간을 합니다.

 

· 기원

팝콘은 멕시코에서 유래했으며 콜럼버스가 아메리카를 발견하기 전에 중국, 수마트라, 인도에서도 재배되었어요.

 

· 북미 원주민과 팝콘

1630년 매사추세츠에 정착한 영국인들에게 북미 원주민이 추수 축제 동안 팝콘을 선물 했습니다.

 

팝콘은 19세기에 미국에서 팝콘 대량생산시계를 만들어내게 되며 미국 전역으로 퍼져나가게 됩니다.

찰스 크레터라는 제과점 주인이 팝콘 기계를 발견하게 되요.

찰스 크레터는 어느 날 땅콩 굽는 기계를 구입하게 되는데 기계가 불량이었는지 땅콩이 제대로 구워지지 않자

디자인도 바꾸고 여기저기 손을 보게 되는데 그러자 땅콩이 구워지는 대신 팝콘이 튀겨졌습니다.

이 새로운 용도의 기계를 시카고 박람회에 출품하게 되고,

이 팝콘 기계 덕분에 거리는 팝콘을 파는 노점상들이 생겨나기 시작했습니다.

이후 팝콘은 큰 인기를 누리게 되는데 지금처럼 그냥 집어먹기도 했지만 특이한 것은 우유에 말아서 설탕을 타 

시리얼처럼 먹기도 했습니다. 실제로 켈로그 박사가 최초의 콜플레이크를 발명하기 전까지 미국에서는 팝콘에

우유를 말아먹었다고 합니다.

 

 

 

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팝콘 제조 과정

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· 기본 제조 과정

팝콘은 건조한 옥수수 알갱이를 약 200˚C로 가열할 때 팽창하여 튀겨지는 간식입니다.

최적의 알갱이는 약 13.5%의 수분을 가지고 있으며,

가열 시 원래 크기의 30~40배로 팽창할 수 있습니다.

 

· 집에서 팝콘 만들기

팝콘을 만드는 방법은 여러가지가 있습니다.

기본적으로 팬에 식용유와 소금을 더한 후 옥수수 알갱이를 넣고 가열하여 팝콘을 만듭니다.

 

 

 

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팝콘의 유행과 종류

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· 오프라인 매장의 부활

2023년 소매 트렌드에 따르면, 오프라인 매장이 다시 인기를 얻고 있으며

팝업 스토어의 인기도 높아지고 있습니다.

이는 팝콘과 같은 간식류 판매에도 영향을 미치고 있어요.

 

· 고급 팝콘의 인기

'Joe & Seph's'와 같은 프리미엄 팝콘 제조업체가 UAE로 확장하면서

고급스러운 팝콘에 대한 수요가 증가합니다.

 

· 다양한 팝콘 종류 중 기본맛

CU는 기본 맛의 팝콘을 다양하게 제공하며 GS25는 컨셉 기반의 다양한 맛을 제공합니다.

이는 소비자들이 다양한 선택을 할 수 있게 해줍니다.

 

· 고급 및 특별한 맛

프리미엄 팝콘 브랜드들은 카라멜, 치즈, 초콜릿 등 고급스러운 맛 뿐만 아니라

와인이나 커피와 같은 독특한 맛을 제공하여 소비자의 입맛을 사로잡고 있습니다.

 

팝콘은 그 종류가 다양해지면서 많은 사람들의 취향을 만족시키고 있습니다.

건강을 생각하는 옵션부터 고급스러운 맛까지, 여러분의 좋아하는 팝콘은 무엇인가요?

 

 

 

 

감사합니다.