블루베리 효능 / 블루베리 효과 / 블루베리 먹는법

안녕하세요

블루베리 효능 / 효과 그리고 먹는법에 대해서 알아봅시다

전세계적으로 인기있는 슈퍼푸드인 과일로 선정되기도 했던

★ 블루베리 ★

블루베리의 효능과 블루베리 효과와 먹는법에 대해서

알고 난 뒤 먹게된다면 더욱 더 좋아요 !

블루베리는 월귤나무의 일종으로 세계적으로 북반구를 중심으로 150~200종이 분포되어 있으며

로부시 블루베리, 하이부시 블루베리, 래비트아이 블루베리 등 세 품종이 주종을 이루고 있습니다

블루베리에는 푸른색으로 상징되는 안토시안 색소, 새콤달콤한 당분, 점성이 있는 팩틴,

은은한 향기 등이 있습니다

블루베리 100g당 식이섬유가 4.5g이 들어있고 칼슘, 철, 망간 등 많이 함유되어있습니다

블루베리 효과 / 효능 

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블루베리 효과 / 효능 중 가장 대표적인 것은

항산화 효과가 탁월하여 젊음을 유지하고 노화를 예방하는데 도움이 됩니다

모든 과일, 채소를 통틀어서 항산화 효과가 제일 높다고 하네요

안토시안 성분이 노화를 급속화시키는 활성산소를 제어해주기 때문입니다

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블루베리에는 비타민 A, 비타민 E 가 함유되어있어 성인병을 효과적으로 예방합니다

콜레스톨과 중성지방으로 인한 심장병, 당뇨에 효과가 있습니다

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블루베리 효과는 눈건강에 좋습니다

황산화 기능을 하는 안토시안 성분이 눈의 시력을 보호하며 피로를 풀어주는데요

망막염과 백내장의 예방에도 좋습니다

이 블루베리 효능은 전쟁중에도 빛을 발했다고 합니다

제 2차 세계대전 중 영국의 공군 조종사가 빵에 블루베리쨈을 두툼하게 발라먹곤 했는데

희미한 빛속에서도 물체가 잘 보였다고 하네요 ㅎㅎㅎ

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블루베리는 저칼로리 식품으로 바나나에 비해 2.5배 이상의

식물유지가 풍부하며 식이섬유도 많다고 합니다

소장에서의 당, 콜레스톨 흡수억제로 장에 생기는 유해물질의 막아주어

대장암 예방에도 좋고 변비 예방에도 좋습니다

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블루베리는 체내 혈액을 맑고 깨끗하게 만들어주며

혈관을 건강하게 주어 몸 속의 콜레스톨 수치를 낮게 해줍니다

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위에 적힌 글처럼 블루베리는 저칼로리 식품으로

100g당 56칼로리로 다이어트할때 변비로 고생하는 분들을 위해서

큰 도움이 되는 좋은 식품입니다

블루베리 먹는법

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블루베리 주스만들기

준비물 : 사과 100g, 블루베리 50g, 마 50g, 당근 100g, 물 100g

모든 재료를 깨끗하게 씻은 뒤 당근을 적당한 크기로 썰어 물에 데칩니다

모든재료와 물을 넣고 갈아준 후 

아침 식사 대용이나 간식 그리고 저녁으로 드시면 됩니다

이렇게 드시면 블루베리와 사과의 찬 성분이 마와 당근이 잡아주어 

]몸이 차가운 사람이나 뜨거운 사람 구분없이 먹기에 좋습니다

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블루베리 과일 식초 만들기

준비물 : 블루베리 2kg, 설탕 200g, 식초 1.8ml

블루베리를 깨끗이 씻은 뒤 설탕과 가볍게 버무려 줍니다

숟가락이나 손으로 블루베리를 으깨고 식초를 부은 후 한지나 천으로 덮어 고무줄로

병과 밀착시켜 봉해줍니다

14일 숙성시킨 뒤 건더기를 걸러서 엑기스만 2개월간 숙성시켜주면 됩니다

이후 물에 타먹거나 음료, 음식에 같이 먹으면 됩니다

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이 외에도 블루베리 쨈을 만들거나

요거트에 같이 곁들여 먹거나 샐러드에 같이 먹어도 좋습니다

저는 개인적으로 그냥 먹습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ

이렇게 블루베리에 대해 자세히 알아봤으니

건강챙기러 가봅시댜 ♥